Юрій Тарасович Вербицький народився 25 серпня 1963 року в місті Львові в галицькій інтелігентній родині Тетяни та Тараса Вербицьких. Окрім Юрія в сім’ї був старший син Сергій. В родині плекали пам'ять про предків, які боролися за вільну Україну. Прадід Юрія по материнській лінії був свого часу представником українців у польському сеймі, а батьки матері – членами ОУН. Дідусь Юрія з материної сторони, директор місцевої школи, був заарештований спецслужбами СРСР після окупації західноукраїнських земель 1944 року та помер у таборах. Дідусь Юрія по батьківській лінії, Зиновій Вербицький, був вчителем і також членом ОУН – з 1943 повітовим референтом Інституту Націоналістичної освіти Чортківського повіту, пізніше окружним референтом. У 1944 році він потрапив у німецьку засідку та загинув.